Mindful eten: Hoe je meer uit je maaltijd haalt

We doen het allemaal weleens: snel iets naar binnen werken terwijl we achter onze laptop zitten, de tv aan hebben, of door onze telefoon scrollen. Voor je het weet, is je bord leeg en vraag je je af waar al dat eten is gebleven. Het probleem? We eten op de automatische piloot, zonder echt te genieten of te voelen wanneer we vol zitten.

Onderzoek heeft aangetoond dat mensen die tijdens het eten worden afgeleid door schermen gemiddeld 10% meer eten dan degenen die zonder afleiding eten. Later op de dag snacken ze ook nog eens tot 25% meer, omdat ze zich minder bewust zijn van wat ze eerder op de dag hebben gegeten. Kortom, eten met je aandacht ergens anders kan dus flink doorslaan in calorieën.

Er is een simpele manier om hier wat aan te doen: mindful eten. En nee, dat betekent niet dat je opeens je eten in slow motion moet kauwen of in kleermakerszit moet gaan zitten. Het draait vooral om kleine stapjes naar meer bewustzijn tijdens je maaltijden. Laten we eens kijken wat mindful eten precies is en hoe je het kunt toepassen.

Wat is mindful eten?

Mindful eten betekent simpelweg dat je meer aandacht geeft aan wat je eet. Het is een manier om bewust bezig te zijn met je maaltijd, zonder afleiding. Je neemt de tijd om te proeven, te ruiken, en te voelen wat je eet. Door jezelf toe te staan om echt te ervaren wat er op je bord ligt, krijg je een veel beter beeld van wat je lichaam nodig heeft.

Waarom mindful eten een groot verschil maakt

1. Je eet minder
   Als je met aandacht eet, merk je eerder wanneer je vol zit. Je eet niet per se minder omdat het moet, maar omdat je lichaam aangeeft dat het genoeg is. Je gaat dus meer eten wat je echt nodig hebt.

2. Je geniet meer van je eten
   Door bewust te eten, ervaar je de smaak en textuur van je eten veel intenser. Hoe vaak proef je eigenlijk echt wat je eet? Mindful eten maakt van elke maaltijd een genietmomentje.

3. Minder cravings en emotie-eten
   We grijpen vaak naar snacks als we ons verveeld, gestrest of verdrietig voelen. Door mindful te eten, herken je sneller de signalen van je lichaam en kun je emotie-eten beter onder controle krijgen.

Hoe begin je met mindful eten?

Mindful eten klinkt misschien als een uitdaging, maar het gaat om kleine stapjes. Hier zijn een paar eenvoudige manieren om te beginnen:

• Laptop dicht, telefoon weg: Begin eens met een maaltijd zonder schermen. Hierdoor wordt je maaltijd een moment van rust in plaats van multitasken.

• Neem een pauze tussen elke hap: Leg je bestek even neer tussen elke hap en adem rustig in en uit. Dit helpt je om langzamer te eten en je lichaam de tijd te geven om te registreren wat er binnenkomt.

• Check in met jezelf: Vraag jezelf halverwege je maaltijd eens af: heb ik nog honger? Door regelmatig even te checken bij je lichaam, voorkom je dat je door blijft eten zonder het echt nodig te hebben.

• Proef echt wat je eet: Focus je op de smaken, de texturen, de geuren van je eten. Hoe smaakt het eigenlijk? Is het zoet, zout, knapperig of juist zacht?

Kleine stappen, groot verschil

Mindful eten hoeft niet moeilijk te zijn. Je kunt het stap voor stap aanpakken en integreren in je dagelijkse routine. Het draait niet om perfectie, maar om het creëren van meer momenten van bewustzijn tijdens je maaltijden. Misschien merk je wel dat mindful eten je eetervaring verrijkt en je helpt meer te genieten van wat je op je bord hebt.

Klaar om die laptop aan de kant te zetten en echt te proeven? Begin eens met één maaltijd per dag zonder afleiding en ontdek het verschil!