Coconut Chia Pudding
Recept voor 1 persoon
Ingrediënten
20 g chiazaad
100 ml kokosmelk (17% vet)
100 ml water
50 g rood fruit (diepvries)
Bereiding
Meng het chiazaad, de kokosmelk en het water.
Schep het fruit in een glas. Dit mag nog bevroren zijn.
Roer het chiamengsel nogmaals goed door en schep op het fruit.
Zet afgedekt weg in de koelkast en laat een nachtje staan.
De volgende ochtend is je chiapudding gelijk klaar om te eten!
Voedingswaarde
Gemiddelde voedingswaarde per portie:
297 kcal - 24 g vet, waarvan 16 g verzadigd - 11 g koolhydraten, waarvan 5 g suikers - 10 g vezels - 5,2 g eiwit